Боярышник

Виды
Насчитывает множество видов. Самые известные: кровяно-красный (Grataegus sanguinea Pall), колючий (Grataegus oxyacantha L), пятипестничный (Grataegus pentagyna).
Используемые части
Плоды, листья, цветки
Ботаническое описание
Кустарники или небольшие деревья, высота которых составляет то 3 до 5 м (однако некоторые его виды достигают высоты 12 м). Ветви покрыты колючками. Поэтому старая загадка об этом растении гласит: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи». Цветет белыми цветами в конце весны – начале лета (май-июнь). Причем цветы его обладают достаточно специфическим запахом, который пропадает после того, как высушить цветки. Плоды боярышника небольшого размера (до 1 см диаметром), красного, реже оранжевого цвета, съедобны, созревают в августе-сентябре.
Полезные свойства боярышника, применение
Используется как лекарственное растение вот уже несколько тысячелетий. Плоды боярышника, цветки и листья содержат полезные вещества, активно участвующие в регуляции многих физиологических процессов в организме. Боярышник применяется при аритмии, пороках сердца и утомлении сердечной мышцы, при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, болезнях печени и желчевыводящих путей. Обладает сосудорасширяющим, спазмолитическим действием, усиливает кровообращение, улучшает обмен веществ, нормализует общее состояние организма. Благодаря широкому спектру действия, боярышник применяли в годы Великой Отечественной войны как заменитель сердечных препаратов.

Ягоды боярышника издавна заготавливали впрок. Их засыпали сахаром, после чего варили из сиропа кисель или просто добавляли в чайные сборы. На Кавказе и в Крыму из плодов боярышника делали муку.

Однако наши предки применяли боярышник не только в лечебных или кулинарных целях. Из его ветвей и коры готовили также отвар для окраски ткани.

Боярышник, рецепты
Чай из боярышника: 1 ст. ложку высушенных цветков (плодов) необходимо залить 1,5 стакана кипятка, дать напитку настояться (минут 20), процедить. Принимают чай по 0,5 стакана 3 раза в день.
Боярышник, противопоказания
При беременности, кормлении грудью,  при пониженном давлении (гипотонии), а также индивидуальной непереносимости. Чрезмерное употребление боярышника может вызывать головокружение, тошноту, рвоту, нарушение ритма сердечных сокращений.